Блог
Cold Steel Spike
Как и любой мужчина, я люблю глазами, поэтому мимо красивого ножа Cold Steel Spike пройти не смог. Дополнительным стимулом к покупке стала и достаточно невысокая цена. Не сочтите меня шопоголиком, но в тот момент я польстился на дизайн ножа. Что делать с этим малышом и как этот красивый, но такой хрупкий с виду клинок может мне помочь, тогда я совершенно не представлял.
Cold Steel Spike способен покорить сердцем мужчины одним своим видом
Интернет-источник сообщил, что мой новенький Cold Steel Spike относится к разделочным ножам, а в частности – к шкуросъёмным. Всё дело в том, что подпальцевая выемка этого клинка всего 4 мм, нет подпальцевого упора… Куда уж такому «бойцу» до рубки, например. В экспертизе так и сказано – к нанесению колющих ударов не годен. Только для разделки.
Своды клинка берут своё начало чуть ли не с середины лезвия (а если рассматривать нож не целиком, а только среднюю его часть, то своды вовсе начинаются посерёдке). Кроме того – толщина. Как, скажите на милость, 5 мм стали могут хоть как-то управляться в хозяйстве? Это милое создание вообще способно что-нибудь нарезать?!
Теперь расскажу о внешней привлекательности моего Cold Steel Spike. На что, собственно, и польстился. Очень порадовала обмотка рукояти – не только смотрится хорошо, но и сделано очень качественно. Следующий момент – шнурок на концах ручки. Производители подошли к делу ответственно, обклеили его и с той и с другой стороны. Впрочем, пока я не могу сказать, как долго шнурок будет жить и не отойдёт. Увидим в процессе эксплуатации.
А вот с размещением в ладони Cold Steel Spike подводит. Да и как в ладони взрослого полнокровного мужчины может лежать клинок толщиной в 5 мм?! Сравнить с тем же VEX – этот занимает мою руку полностью, даже если сжимаю его всего на три четверти объёма рукояти. А вот Spike оставляет руку пустой – я вообще что-то держу? В общем, это дело привычки, можно приноровиться, но мне с ощущением пустой руки (когда в ней на самом деле почти холодное оружие) не очень комфортно.
На верхней части лезвия Cold Steel Spike имеет бонус в виде насечки под большой палец. Нужно сказать, бонус довольно убогий. Как я понимаю, насечка нужна для того, чтобы палец не соскальзывал, но стоит просто ухватить нож и немного надавить, зазубрины впиваются в кожу и методично её обдирают. Так что я сам решил эту проблему – чтобы рука не соскальзывала, нужно держать пальцы не на насечке, а на обмотке рукояти.
Сечение на верхней части клинка приобретает форму ромба (специалисты могут меня поправить каким-то термином, впрочем, ромб есть ромб). Дальше эта достойная уважения геометрическая фигура перетекает в лезвие – да-да, прямо на верхней части ножа. Я не берусь заглядывать в головы производителей или дизайнеров и искать функции этого дополнительного лезвия. Но, со свойственной себе кровожадностью замечу, что такая конструкция позволяет наносить противнику более серьёзные раны… :) Впрочем, дополнительное лезвие может быть просто дизайнерской фишечкой и способом уменьшить объём и массу ножа.
Есть здесь любители дартса или чего посерьёзней? За счёт особого центра тяжести Cold Steel Spike – он смещён на 2-3 см от пятки лезвия, - этот ножик можно использовать не только для хозяйственных нужд, но и для метания. Нож достаточно лёгкий, но, в, это же время, пёрышко он вам не напомнит, потому что конструкция утолщена.
Есть претензии к заводской заточке – не особо постарались ребята. Я бы оценил балла на три. Какой хороший нож позволит себе не оставить на пальце человека, который с нажимом проводит по лезвию, даже тонкого (но чёткого) надреза? Cold Steel Spike имеет совесть такого надреза не оставлять. Или почти не оставлять. Впрочем, это недоразумение очень быстро можно исправить с помощью точильного камня.
Отношения с ножнами у Cold Steel Spike складываются хорошо – нож сидит ладно и крепко, входит и выходит плавно. Хотя, я бы не рискнул носить ножны с таким содержимым на шее. Мало ли как ладно и плавно Spike вывалится тебе на ногу, стоит неаккуратно повернуться, нагнуться или прыгнуть. Носить можно, только закреплять лезвие в ножнах нужно дополнительно.
Как я уже говорил, ножик не занимает всего объёма ладони, а, точнее, не занимает его вообще. Этакая спица. Но, если приноровиться, этот нож принесёт обладателю массу удовольствия. В их числе – отличный дизайн, низкая цена (согласитесь, что 23 доллара 95 центов за хороший нож – копейки, да и не те это деньги, чтобы о них сожалеть). Кроме того за ножом легко ухаживать – чистка и заточка не отнимут много времени, а на кухне появится отличный разделочный нож-помощник.
Описание не было бы полным без перечисления недостатков, которые тоже были мною замечены. Очень уж мал – не люблю ножи-скелеты (хотя, это, конечно, исключительно моё мнение, вам объём этого ножа может прийтись по вкусу). Я не уверен в ножнах – в перевёрнутом состоянии они могут оказаться «предателями» и вывалить нож прямо на пальцы ваших ног. На шее такой не поносишь из-за ненадёжности ножен. Но поясе не поносишь оттого, что нож длинный. Клинок сделан из мягкой стали, что существенно ускоряет скорость затупления. Впрочем, эта же сталь позволяет с лёгкостью возвращать нож к идеальной остроте.
Как можно выяснить пригодность ножа к кухонной жизни? Конечно же, с помощью кухонного теста. Съедобно-нарезной марафон нож Cold Steel Spike проходил в компании с двумя помидорами, варёно-копчёной колбасой, сыром, луковицей, сливочным маслом и небольшой булочкой. Все участники были порезаны, а затем (об этом история умалчивает) съедены. Также в эксперименте принимала живейшее участие деревянная доска.
Для чистоты эксперимента нож я не затачивал, с какой заточкой он ко мне пришёл, с такой заточкой и выполнял свои прямые обязанности. Единственное, после нарезки очередного продукта нож я ополаскивал, что мало влияло на его режущие свойства.
Для теста я взял довольно твёрдый сыр – не мягкий и не вязкий. Лезвие испытуемого ножа длинное, поэтому белый кубик приходится пилить. Производители не обманули ожиданий – нож действительно разделочный, и его строение не позволяет пластам сыра прилипать к клинку. Отрезанные куски тут же падали на доску, что не могло не радовать.
Cold Steel Spike позволяет экспериментировать с толщиной сыра – кусочки могут быть как толстыми, так и тончайшими до прозрачности. Честно говоря, немного удивлён, что лезвие толщиной в 5 мм может давать такие вариации нарезки.
С колбасой дело пошло ещё веселее. Мясо (или что у нас там?) более плотный продукт, чем сыр, поэтому Cold Steel Spike справлялся с ним без труда. Тут уж и говорить не строит – в зависимости от желания и положения руки палка колбасы становилась толстыми и тонкими кругляшами. Снова порадовало строение ножа – даже такой липучий и жирноватый продукт как колбаса к лезвию не приставал и тут же спокойно укладывался на деревянную доску. Эта особенность существенно сокращает и сам процесс приготовления еды (не нужно постоянно отлеплять кусок от клинка), и сохраняет целыми нервные клетки J .
Надо отметить, что после «близости» с сыром и колбасой нож остался с той же заточкой, что и в день приезда. Помидоры я резал тем же методом пиления, то есть никаких особых усилий для этого не прилагал. Кстати, не особо качественные ножи превращают помидор в красное безумие с разъехавшейся кожурой. Cold Steel Spike такой проблемы вам не преподнесёт – режет ровно, сохраняет кожицу в целости и сохранности. Помидор под моей рукой со Cold Steel Spike отделял буквально миллиметровые пласты томата, так что здесь нож не подвёл.
Супер-тонкий пласт помидора
С очисткой лука, а именно с избавлением его от «попок» возникли определённые проблемы – приходилось прилагать усилия для нарезания. Причина кроется в сводах лезвия и его толщине. У меня возникало ощущение, что клинок как будто застревает в луковой головке. С тонкими лезвиями такого не происходит. Облажавшись с очисткой и нарезкой, с шинковкой Cold Steel Spike стравился на твёрдую пятёрку: всё порезал без труда, нигде не затормозил, никаких особых усилий прилагать мне не пришлось.
Испытание ножа было бы неполным без масла и хлеба. Правда, сначала я решил полениться и купил в магазине нарезной хлеб. Намазал на него масло – красота, жить можно. Правда, есть одна особенность: после кончика лезвие ножа немного сужается, что заставляет масло скапливаться в нём. Но, думаю, вы с этим легко справитесь, изящным движением руки вытерев белую массу о кусок того же хлеба.
Кстати о хлебе. Экспериментаторская совесть меня замучила, и я таки решил изучить отношения Cold Steel Spike с хлебом. Для текста я взял небольшую булочку – чуть больше бигмака. Хлебец выбрал мягкий, поэтому все оплошности ножа должны были вылезти на поверхность…
В общем-то, куски получились ровные и совершенно не смятые. «Дефективные» ломти получались только в том случае, если с булкой соприкасалась пятка моего ножа. Но если не допускать такого соприкосновения, регулировать расстояние между хлебом и ножом, то кусочки получаются очень ровными – и толстыми, и тонкими в зависимости от желания.
Кстати, нож вряд ли будет вести себя также хорошо с целым батоном или круглым хлебом. Тут понадобится вся длина его лезвия, и соприкосновение пятки клинка с хлебом будет неизбежным, поэтому Cold Steel Spike будет ломать хлеб.
Оставьте свой отзыв или задайте вопрос: